Co zrobić na obiad – jadłospis tygodniowy

Co zrobić na obiad – jadłospis tygodniowy

– Co zrobić na obiad? – myślisz. No właśnie. Jedną ze zmor Nieperfekcyjnych Pań Domu jest codzienne wymyślanie obiadów.

Że nie wspomnę o śniadaniach i kolacjach, ale załóżmy, że w przypadku nas – Nieperfekcyjnych – są to powtarzalne zestawy typu:

owsianka / jajecznica / naleśniki / kanapki / tosty na śniadanie

oraz

makaron z czosnkiem i pesto / gofry / kanapki na kolację.

A wracając do obiadów: ograniczenie się do trzech – czterech dań to nawet dla Nieperfekcyjnej zbyt mało. Chociaż… na dobrą sprawę dzieci (nie tylko nasze) to jedzeniowi konserwatyści. Mąż (mój) tym bardziej.

Dlatego też, aby zapewnić rodzinie poczucie bezpieczeństwa i miłej przewidywalności, zaś sobie oszczędzić wymyślania wciąż nowych-starych („Ojej, zapomniałam, że dawno nie robiłam zupy porowej!”) potraw, postanowiłam ułożyć tygodniowy jadłospis obiadowy w stylu „w czwartki – zupa pomidorowa i kotlety mielone”.

A jeszcze lepiej – dwa lub trzy jadłospisy do stosowania na zmianę, także w zależności od pór roku (zimą – kiszone ogórki i gulasz, latem – mizeria i ziemniaki w mundurkach).

Nie ukrywam, że jadłospisy próbowałam układać już kilkakrotnie.

Układanie szło mi nieźle, gorzej było z realizacją. Bo a to została jakaś zupa na następny dzień, a to resztka mięska, i tak dalej. Moja Mama ma na to niezawodny sposób – mrozić, mrozić i jeszcze raz mrozić. Jednak ja, leniuch jeden, cieszyłam się, że nie muszę gotować codziennie nowej zupy. Dzieci jednak nie cieszyły się („Znowu zupa z soczewicy??!”).

Zatem po raz kolejny układam tygodniowy jadłospis i tym razem mam zamiar się do niego zastosować. W końcu ćwiczenie czyni mistrza, prawda?

Na wypadek, gdybyście chcieli do mnie dołaczyć, oto moja propozycja na najbliższy tydzień:

Środa:

Zupa pomidorowa, kotlety mielone z ziemniakami i czerwoną kapustą

Czwartek:

Żurek z ziemniakami, jajkiem i kiełbasą (jest sycący, więc robi od razu za drugie danie)

Piątek:

Grochówka, zapiekanka ziemniaczana (ziemniaki, cebulę, marchew i trochę boczku albo/i kiełbasy albo/i oleju do smaku kroimy w talarki, przyprawiamy, mieszamy i pieczemy w garnku żaroodpornym), ogórki kiszone

Sobota:

Zupa ziemniaczana (ziemniaki, włoszczyzna, zasmażka), gulasz z kaszą jęczmienną, surówka z białej kapusty

Niedziela:

Rosół, polędwiczki wieprzowe z sosem z sera „Lazur” z ziemniakami, brokuły

Poniedziałek:

Fasolka po bretońsku

Wtorek:

Zupa krem z marchewki, ziemniaków i cebuli z grzankami, mięso z indyka (pierś albo udziec) duszone z np.: papryką i cebulą, kasza jęczmienna, buraczki

A oto alternatywne dania na wypadek, gdym nie miała czasu usmażyć kotletów, zapomniała namoczyć fasolę albo kupić polędwiczki… zawsze się znajdzie jakiś powód, żeby zmienić plany, prawda?

Zupy: kapuściana, barszczyk, porowa, z soczewicy, zupy kremy z warzyw sezonowych (np. zupa z liści kalarepki)

Drugie dania:

Mięso z indyka / kurczaka (piersi albo udźce-udka) lub ze świnki (karkówka) pieczone i kasza jęczmienna

Grilowane na patelni kiełbaski i kasza gryczana

Spaghetti carbonara

Wątróbki drobiowe lub kaszanka z jabłkiem i ziemniaki

Kotlety z piersi (wiadomo czyjej) i ryż

Chili con carne z ryżem

Spaghetti bolognese

Placki ziemniaczane (mogą być np. z wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną – PYCHA)

Ryba smażona lub pieczona i frytki

Kopytka (z sosem pieczarkowym albo śmietaną i cukrem)

Łazanki z kapustą* (i ew. pieczarkami)

Penne z suszonymi pomidorami, czosnkiem i fetą (i ew. szpinakiem)

Pierogi ze sklepiku na Grochowskiej

Smacznego!

Ciekawa jestem czy też sporządzacie jadłospisy i czy macie jakieś swoje rodzinnie ulubione proste dania?

 

*przepis na łazanki wrzuciłam tutaj.

Powiązane wpisy

Używamy plików cookies (ciasteczek) - dzieki nim strona działa lepiej.